猪皮冻的正确做法 猪皮冻有什么营养和功效
猪皮冻的正确做法 食材：猪皮1、首先准备新鲜的猪皮，这是8元一斤买了两斤半，花了20元，可以做出6斤左右的皮冻。用温水清洗几遍后放入漏篮里。由于这些猪皮的腥臭味比较重，我买的猪皮上的猪毛处理得比较干净的，先把猪皮上的污垢用刀先多刮几遍，这是去腥第一步，这样可以很好地去除猪皮上臭腥味。也可以用火枪把皮烧一下或放锅上见煎一下。处理好后，再清洗干净。2、然后把猪皮直接放入冷水锅里，再倒入高度白酒去腥。然 ...
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