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提高糖苷水解酶催化效率有了新策略

原标题：提高糖苷水解酶催化效率有了新策略工人日报-中工网记者黄哲雯记者从中国农业科学院获悉，近日，该院北京畜牧兽医研究所姚斌院士团队和生物技术研究所微生物蛋白设计与智造创新团队合作，利用深度神经网络和分子进化分析，创建了提高糖苷水解酶催化效率的新策略。相关研究成果发表在《科学通报(Science Bulletin)》上。糖苷水解酶是降解多糖的主要酶系，在食品行业、饲料行业、农副产品加工和农副产品 ...

抗炎饮食的“炎”是指什么？快收下这份“抗炎食物清单”

前不久，中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会等共同发布了《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》，重点推荐通过抗炎饮食来防治肿瘤。共识指出，肿瘤高危人群采用此类膳食模式，可减少发生长期负面代谢后果的可能性。慢性炎症会增加癌症、心血管疾病、糖尿病等风险在介绍抗炎饮食之前，首先要明确抗炎饮食的“炎”指的是什么...

家里有人得乳腺癌，我也会得吗？

文羊城晚报记者刘欣宇通讯员杜光宗魏彤若家族里有恶性肿瘤患者，女性患乳腺癌的风险会增加吗。有母系、一级亲属家族史风险更高“乳腺癌家族史”是指家族中一级或二级亲属具有患癌的病史。“遗传性乳腺癌”是指携带乳腺癌遗传易感相关基因的突变...

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